Arta bucatariei sovietice

Arta bucatariei sovietice isi dovedeste valoarea memorialistica in momentul in care scriitoarea incepe sa asocieze diversele perioade istorice (razboiul civil, comunismul) cu anumite feluri de mancare. Astfel, placinta lui Lenin sau painea de malai pentru Hrusciov devin metafore pentru starea statului sovietic, iar arta de a gati se confunda cu aceea de a povesti.

"Von Bremzen stie cum sa spuna o poveste — e incisiva, amuzanta, mereu prezenta."– Chicago Tribune

"Este privirea dulce-amara a unei inimi sensibile, indreptata — prin mancare — asupra istoriei sovietice." – Los Angeles Times

"Geniala… O biografie cu suflet si o reflexie a culturii sovietice (si a celei americane)." – Philadelphia Inquirer

Deschizand usa bucatariei sale, Anya von Bremzen reuseste sa se intoarca in propriul trecut, cand comunismul se servea uneori cu porumb si caviar, alteori cu paine goala si gloante. Desi, la o prima vedere, pare a fi vorba despre o colectie de retete traditionale, Arta bucatariei sovietice isi dovedeste valoarea memorialistica in momentul in care scriitoarea incepe sa asocieze diversele perioade istorice (razboiul civil, comunismul) cu anumite feluri de mancare. Astfel, placinta lui Lenin sau painea de malai pentru Hrusciov devin metafore pentru starea statului sovietic, iar arta de a gati se confunda cu aceea de a povesti.

Alte carti aparute la Editura Curtea Veche:

Maramures in bucate

Sanatatea are gust. Ghid pentru slabit

Ramai la masa?