Superalimente

Prin natura lor, unele alimente sunt un concentrat de energie, de vitamine, minerale si fibre. Introducerea acestora in regimul nostru alimentar in mod corect poate fi de mare ajutor atat pentru starea noastra de bine, cat si pentru energia noastra psihofizica. Aceasta carte ne ajuta sa descoperim o varietate de alimente si preparate, propunand o serie de retete care ne sugereaza cum sa integram "superalimentele" in dieta zilnica. Faa a ne da peste cap obiceiurile alimentare uzuale, aceasta carte este oportunitatea de a experimenta noi gusturi si combinatii neobisnuite. Ne umplem de energie intr-un mod sanatos si natural!

Ar trebui sa integram noile alimente treptat, sa observam cum reactioneaza organismul nostru si sa vedem daca ne simtim obositi dupa masa, apoi sa lasam noile alimente deoparte cateva zile si sa introducem ingredientele in doze minime. Ar fi bine sa variem preparatele in fiecare zi si sa avem la dispozitie multe tipuri de alimente pentru preparatele noastre. Daca avem resurse de mancare proaspata la indemana (de exemplu, dintr-o gradina de legume sau o livada), in perioada lor naturala de coacere, si nu dintr-o sera, haideti sa le dam intaietate. Acestea ne vor asigura energia si hrana echilibrate odata cu alternarea anotimpurilor. Haideti sa incercam sa pregatim trei mese principale si doua gustari prin repartizarea fructelor, legumelor, carbohidratilor, proteinelor si grasimilor astfel incat sistemul digestiv sa nu fie coplesit.